FUSIONE DEL GHIACCIO CON AGGIUNTA DI SALE

Materiale: 2 beker, ghiaccio, 2 provette, acqua, sale e termometro.
Preparazione dell’esperimento: Mettere un po’ di ghiaccio in tutti e 2 i beker, mettere dell’acqua in tutte e 2 le provette.
Conduzione dell’esperimento: In uno dei due beker mettiamo molto sale.
Poi in tutti e due si infilano, ben incastrate
nel ghiaccio, le due provette con l’acqua. Misuro le temperature nei due beker.
Osservazioni: Nel beker contenente ghiaccio e sale l’acqua della provetta si congela subito e contemporaneamente si forma la brina sulle pareti del beker. Nel beker contenente solo ghiaccio l’acqua della provetta resta allo stato liquido.
La temperatura del ghiaccio fondente è 0°, quella di ghiaccio e sale arriva fino a –15° C, ecco perchè l’acqua della provetta passa rapidamente dallo stato liquido a quello solido.